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Cena con Chiara Ghiron

20 Luglio, 2023 20:00 22:00

Giovedì 20 MondoMangione ospita una cena particolarissima preparata a 4 mani dalla cuoca Valentina insieme a una nuova ospite. Chiara Ghiron è cuoca vegetale, chimica, ricercatrice, e una vera maestra nella preparazione del gelato vegan 🙂.

Chiara e Valentina hanno pensato ad un menù freschissimo e ricco di sapori e aromi, perfetto per valorizzare l’abbondanza di verdure di questa stagione estiva. Prenotate i vostri posti!

CENA a menù fisso dalle ore 20:00
Costo: 22€ a persona bevande escluse
PRENOTAZIONE NECESSARIA entro mercoledì 19/07 a info@mondomangione.it o al 3519081539 (whatsapp).

*MENÙ*:
*ANTIPASTO*: piatto composto di verdure (friggitelli saltati con farina di ceci, carote paprika e zenzero, melanzane speziate).
*PRIMO*: crema tiepida di lenticchie e cocco con olio aromatizzato allo zenzero.
*SECONDO*: polpette di ceci, patate e melanzane con zucchine marinate e crema di sesamo.
*DOLCE*: brownies e sorbetto di susine e zenzero.

CHIARA GHIRON
Laureata in Chimica, un passato come ricercatrice farmaceutica, un presente come insegnante di Yoga, da sempre grande appassionata di cucina, negli ultimi anni si è dedicata a capire e padroneggiare la cucina a base vegetale, inclusa la creazione di gelati, per propria scelta alimentare e filosofica.
Nello sviluppare le proprie competenze in questa direzione, condivide creazioni e scoperte attraverso la pagina facebook The Craftsy Cat, il sito web www.thecraftsycat.com, organizzando corsi di Scienza in Cucina e di Scienza del Gelato, e come consulente per ristoranti. 

MondoMangione e OfficinaSolidale

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