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Aperitivo col Produttore – I Mattaioni
8 Giugno, 2023 – 19:00 – 21:00
Per l’appuntamento Aperitivo col Produttore, giovedì 8 giugno vi faremo conoscere I Mattaioni, il progetto di Stefan e Matteo, un viticoltore e un ristoratore col sogno di produrre vino tipico in una zona pressoché incontaminata, nato nel 2020. Ecco i dettagli:
Giovedì 8 giugno 2023
*Dalle 19:00* – Degustazione di vini naturali di I Mattaioni, su prenotazione.
*Dalle 19:30* – Aperitivo aperto a tutti.
Prenotazioni: info@mondomangione.it – 0577226864
Il Mattaione è una specie di argilla bluastra che si rinviene nei giacimenti salini di Volterra e delle colline metallifere poco distanti da Gambassi, dove sorge la vigna, associata a salgemma e gesso, un elemento molto caratterizzante nel territorio.
L’azienda, che dal suo particolare suolo ha scelto di prendere il nome, è a circa 450 metri sul livello del mare, dove il Mattaione esprime vini abbondanti e sostanziosi, di grande impatto gustativo, vini di grande respiro ma fatti per bere con facilità.
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